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越南人愈來愈愛吃狗肉

  • 布朗

2011年9月6號泰國官方那空拍儂省繳獲了一批被販賣的狗(資料照)

2011年9月6號泰國官方那空拍儂省繳獲了一批被販賣的狗(資料照)

隨着越南經濟增長,人民愈來愈富有,買賣狗的交易也熱絡起來。現在有更多的人購買昂貴的純種狗當寵物,而這種趨勢並沒有減少越南的狗肉交易。不論是放在盤子裡配蝦醬吃,或是被闊太太夾抱着,狗在越南愈來愈受歡迎。

*喜歡狗肉特有香味*

41歲的阮成芳在河內一家賣狗肉的餐廳吃飯。他說他經常來這裡用餐。阮成芳說,他跟他的朋友想吃狗肉就來這家餐廳。他喜歡狗肉特有的香味。他說,狗肉對他的健康有好處,因為有營養,而且讓他身体更強壯。

盡在亞洲大部分地區規定吃狗肉是違法行為,但是在越南,這可是個大生意。肉食的狗通常少量的養在村子裡,然後賣給中間人,中間人再把狗運到城市的餐館。

*狗肉需求大增從泰國走私*

亞洲動物基金越南總監團.本迪森(Tuan Bendixsen)說,隨着越南經濟增長,更多的人搬到城市居住,只有鄉下少數的家庭養狗。在這同時,更多的人吃得起狗肉,因此狗肉消耗量正在上升。

團.本迪森說:“問題在於供不應求,尤其是越南過年的時候,還得從泰國進口狗。據估計,每個月從泰國進口2萬5千條狗。”

上個月泰國警方逮捕了三名走私狗的男子,他們試圖把1千多條狗經由老撾走私進入越南。

團.本迪森說:“如果你到越南中部靠近老撾邊界的地方,你經常可以看到卡車通過,大卡車裝載了至少200到300條狗,這些狗像雞那樣被塞在籠子裡。每個籠子裡有大約10條狗,籠子非常小。這就是為了供應越南的狗肉行業。”

團.本迪森說,大部分愛吃狗肉的人是中年人。他說,年紀較輕的人比較會把動物當寵物,因為他們更認同西方社會的觀點。他認為,這個趨勢的部分原因是有愈來愈多的越南人擁有寵物。

*越南富國狗大出風頭*

包清國是越南狗旅館協會的資深經理。他說,儘管越南人飼養繁殖純種狗沒有其他國家那麼多,但是過去10年裡純種狗的繁殖數目急劇上升。包清國說,這個協會幫助把本地名種狗的繁殖定型,其中ridgeback品種的富國狗今年7月在巴黎舉行的世界狗展上首次被突出介紹。

*純種狗價值不菲*

雖然很多不同品種的狗進口到越南,但是包清國說,目前為止最受歡迎的是德國牧羊犬。成年犬的價格高達1千美元,這是越南人平均月薪的10倍。

愛狗的包清國強調,他不吃狗肉,他認為,其他繁殖狗的人也有同感。

27歲的鄭英玉在河內一家公司當警衛。9個月前他花了500美元買了一條幼年的德國牧羊犬,這個數目相當於他三個月的薪水。鄭英玉說,他會把這條狗當警犬使用,他花這麼多錢是因為他對訓練狗和繁殖純種狗有興趣,狗是他的朋友,他絕對不會吃這條狗。

*愛狗照樣吃狗肉*

但是他對吃其他的狗一點也不遲疑。他說,越南狗沒有西方狗那麼聰明,越南的狗肉比較瘦,因此他喜歡到餐館吃狗肉。亞洲動物基金越南總監團.本迪森 指出,越南人擁有狗和吃狗肉的矛盾心理很平常。

團.本迪森 說:“我知道有些人養狗當寵物,但還是吃狗肉,不過,他們不吃自己的狗。我跟不少愛自己的狗但經常吃狗肉的人談過話。我認識一個女孩她養了一條奇娃娃狗。她把這條狗放在小籃子裡,每天隨身帶着這條狗。我問她為甚麼要經常吃狗肉,她說她喜歡狗肉的滋味。我覺得,這當中有點接不上的情況,也就是看自己的狗跟他們看到盤子裡的狗肉之間沒有關聯。”

團.本迪森 說,即使會有更多的人把狗當成自己的良伴﹐但是他對近期內狗肉會從菜單中消失的情況並不感到樂觀。

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