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美國第一夫人 助改善學童膳食

  • 張蓉湘
  • 張松林

第一夫人米歇爾.奧巴馬與學童共餐。

第一夫人米歇爾.奧巴馬與學童共餐。

位於華盛頓近郊北維吉尼亞州的帕克蘭小學星期三來了一位很特別的客人﹕第一夫人米歇爾.奧巴馬。

一向提倡讓學童動起來﹑降低肥胖率的米歇爾.奧巴馬﹐跟美國農業部長維爾薩克﹐一起倡導新的“學校膳食標準”﹐讓學童在學校得以享受更健康的餐點。

美國農業部長維爾薩克。

美國農業部長維爾薩克。


農業部長維爾薩克說﹕“對美國學童來說﹐今天是具有特殊意義的一天。年輕的下一代未來會進入競爭激烈的社會生活﹑工作﹑養家﹐他們必須完全做好準備。為此﹐他們必須成為最好的學生﹐符合上帝與父母的期望﹐要達到這個目標﹐學童們必須吃得好﹐在一天的開始﹑以及一整天﹐都有營養的食物吃。”

美國電視名廚雷瑞秋也到了現場﹐介紹自己所設計的菜單。

由名廚雷瑞秋設計的營養午餐﹐菜單包括奶酪火雞肉玉米捲餅Tacos﹑黑荳玉米涼拌生菜﹑水果沙拉﹑糙米飯等等。新的標準在15年以來﹐把蔬菜與水果的含量增加兩倍﹐讓全美大約3千2百萬名在學校買午餐的學童﹐餐餐有蔬果。

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