在巴黎，冰鎮的香檳已經備上，準備要慶祝聯合國氣候談判成功落下帷幕。但是在巴黎以東145公里的香檳省，氣溫卻正在上升，已經上升了大約1.5攝氏度。美國之音的記者走訪了那個地區，看看氣候變化正在如何影響法國最富盛名的葡萄酒。
在香檳省，葡萄藤在經歷一個酷暑之後進入了冬季的休閒狀態。今年的葡萄收割比往年要早。葡萄種植者、瓦扎·科卡和費斯香檳公司(Vazart Coquart & Fils Champagne)的讓·皮爾-瓦扎說，這種情況現在更常遇到。
他說：“收割的日子越來越早。”
但是瓦扎說，氣候變化目前對他來說還不是件壞事。
“還挺不錯的呢。過去15年來我們出產了很多好酒。”他說。
香檳貿易協會(Comite Champagne)的技術總監阿諾德·德哥特說，在這樣的北部地區，葡萄藤可以適應氣溫上升。
他說：“目前我們不在意氣候變化。這等於氣溫變暖，而這意味著我們釀造的葡萄酒，酒精度會更高。”
對於其他葡萄酒產區，情況就沒有這麼樂觀了。 2013年的一份研究表示，氣候變化導致法國波爾多和盧瓦爾河地區的氣溫變得太高，不適宜葡萄生長。意大利的托斯卡納地區也是如此。
但是升溫也為葡萄酒的釀造開闢了新的邊疆。
在氣候峰會的一個分會活動上，酩悅軒尼詩(Moet Hennessy)葡萄酒分部總裁讓-紀堯姆·普拉茨說，公司在內蒙古有新的葡萄園。
他說：“那裡的氣候現在非常涼爽。放在30年前，我們根本無法在那裡釀葡萄酒，太冷了。全球變暖對那個地區是一個關鍵影響。”
雖然釀酒商可能沒有深受氣候變化之苦，但是這個行業表示，他們正在為減少溫室氣體的排放盡他們的一份力。
為了減少運輸過程中的能源消耗，香檳釀造商把每瓶酒的重量減少了65克。
讓·皮爾-瓦扎說：“不是很多，但是一年3億瓶，就很重了。”
他們把每瓶酒的“碳足跡”降低了15%。
巴黎氣候談判已經接近尾聲，人們很快就能知道，這些香檳是用來慶祝的，還是用來咽苦水的。
