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氣候變化影響法國葡萄酒產業

  • 美國之音

法國酒莊種植的葡萄

法國酒莊種植的葡萄

在巴黎,冰鎮的香檳已經備上,準備要慶祝聯合國氣候談判成功落下帷幕。但是在巴黎以東145公里的香檳省,氣溫卻正在上升,已經上升了大約1.5攝氏度。美國之音的記者走訪了那個地區,看看氣候變化正在如何影響法國最富盛名的葡萄酒。

在香檳省,葡萄藤在經歷一個酷暑之後進入了冬季的休閒狀態。今年的葡萄收割比往年要早。葡萄種植者、瓦扎·科卡和費斯香檳公司(Vazart Coquart & Fils Champagne)的讓·皮爾-瓦扎說,這種情況現在更常遇到。

他說:“收割的日子越來越早。”

但是瓦扎說,氣候變化目前對他來說還不是件壞事。

“還挺不錯的呢。過去15年來我們出產了很多好酒。”他說。

香檳貿易協會(Comite Champagne)的技術總監阿諾德·德哥特說,在這樣的北部地區,葡萄藤可以適應氣溫上升。

他說:“目前我們不在意氣候變化。這等於氣溫變暖,而這意味著我們釀造的葡萄酒,酒精度會更高。”

對於其他葡萄酒產區,情況就沒有這麼樂觀了。 2013年的一份研究表示,氣候變化導致法國波爾多和盧瓦爾河地區的氣溫變得太高,不適宜葡萄生長。意大利的托斯卡納地區也是如此。

但是升溫也為葡萄酒的釀造開闢了新的邊疆。

在氣候峰會的一個分會活動上,酩悅軒尼詩(Moet Hennessy)葡萄酒分部總裁讓-紀堯姆·普拉茨說,公司在內蒙古有新的葡萄園。

他說:“那裡的氣候現在非常涼爽。放在30年前,我們根本無法在那裡釀葡萄酒,太冷了。全球變暖對那個地區是一個關鍵影響。”

雖然釀酒商可能沒有深受氣候變化之苦,但是這個行業表示,他們正在為減少溫室氣體的排放盡他們的一份力。

為了減少運輸過程中的能源消耗,香檳釀造商把每瓶酒的重量減少了65克。

讓·皮爾-瓦扎說:“不是很多,但是一年3億瓶,就很重了。”

他們把每瓶酒的“碳足跡”降低了15%。

巴黎氣候談判已經接近尾聲,人們很快就能知道,這些香檳是用來慶祝的,還是用來咽苦水的。

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