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索契冬奧準備接待嘉賓


俄羅斯的索契冬季奧運的其中一家渡假酒店準備。

俄羅斯的索契冬季奧運的其中一家渡假酒店準備。

大約20多名男女,包括來自蘇維埃時期療養院,以及俄羅斯冬奧城市索契酒店的經理,都聚集在一起參加一個講習班,學習一種外界對俄羅斯不熟悉的藝術,那就是旅遊款待。

雖然俄羅斯總統普京已經在冬奧上耗費500億美元來展現俄羅斯現代的一面,不過俄羅斯同時也在展開一個微妙的努力,試圖改變人們對俄羅斯人不苟言笑和冷酷的刻板印象。

塔蒂亞娜‧波米提恩斯卡雅是俄羅斯國際奧林匹克大學組織與方法學系的主任,這個大學去年才由普京及奧林匹克建築大亨弗拉基米爾‧波塔共同揭幕成立。

“來參觀奧運的人們應該感到放心,他們將感受到我們高加索式的款待,這種款待應該可達到國際性標準。儘管高加索式歡迎聞名全球,不過在全世界旅行的人已習慣一些特定標準,他們也希望在奧運享受這樣的標準。”

自蘇聯瓦解後俄羅斯的旅遊業也隨之一蹶不振,普京視奧林匹克為重振俄羅斯給西方遊客印象的好機會,同時也能為俄羅斯旅遊業注入新的生命。

官僚主義和簽證取得的困難,影響許多西方遊客到俄羅斯旅遊的意願,即便是到了俄羅斯,一些蘇維埃舊習慣也足以讓有經驗的遊客為之震驚。

為了改變俄羅斯給人的惡劣印象,奧林匹克大學一直在為酒店經理人設計迎賓課程的速成班,以便讓他們能和自己的職員分享。

參加課程的弗拉基米爾‧舍施金坦承,對於在奧運會工作完全沒有經驗。舍施金是綠園療養院的副院長,蘇聯獨裁者斯大林曾經在那裡有過自己的夏宮。

“我們只有一般待客經驗,沒有和來自不同國家,以及和運動有關的賓客接觸的經驗。這是一個特別的領域,我們必須去深入研究和了解,以便我們的接待能讓他們更容易理解,他們也才能留下好印象。”

這些應索契2014組織委員會要求而設計的講習課程,包括對真實生活情況的演練,例如對陌生人微笑、保持目光接觸,並註重顧客服務而非酒店規則。

意大利酒店管理專家,位於都靈的傑特酒店總裁賽吉奧‧瓦伊說,他了解奧運對俄羅斯,尤其是對索契的歷史重要性,這麼多經理有興趣學習並分享他們的經驗,對於酒店這個行業本身就是一個好現象。

“今天很明顯的是,像奧運會這麼重要的活動,對這個城市、它的酒店業和整個基礎建設都是一個歷史性事件,所有涉及的部分都需要完備的組織和準備。看到這麼多俄羅斯同業到這裡來聽取我們的經驗,我認為這是一個好的起點。”

俄羅斯每年都因俄羅斯人避開國內旅遊而選擇到意大利、西班牙、法國等地觀光而損失金錢。希爾頓酒店說,它預期這個趨勢還會繼續升高。

世界觀光旅遊委員會說,自蘇聯瓦解的前一年,也就是1999年到2013年間,俄羅斯旅遊業收縮了百分之24。不過,對於經濟上以石油和天然氣為主的俄羅斯來說,旅遊業還是極有潛力。

世界觀光旅遊委員會在一個報告中說,俄羅斯觀光業僱傭的人比自動業、金融業及化學製造業還多。它說,俄羅斯旅遊業和觀光業在2013年創造了1千2百20億美元的營收。
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