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到美國印第安博物館體會感恩節起源


座落於美國首都華盛頓特區的印地安文化博物館。

座落於美國首都華盛頓特區的印地安文化博物館。

這裡不是人們通常享受感恩節大餐的地方﹐不過華盛頓印地安文化博物館的密斯塔姆咖啡屋的特別之處在於它既提供印地安美食﹐也能感受到文化的魅力。

顧客馬傑麗.哈斯說﹕“在這裡你能學到很多東西。既享受了美味的午餐﹐還可以學習知識。”

這個博物館的宗旨是展示印地安歷史和文化。

密斯塔姆咖啡屋廚房長理查德.赫茲勒解釋說﹕“我們提供的食物具有季節性。我們希望人們了解當時印地安人可能吃的食物﹐這樣他們能看到和品嘗到當時的食材。”

在美國東北部﹐這個季節最常見的食材就是南瓜之類的食物﹐有些看上去可能有點兒怪。
赫茲勒說﹕“這些是新鮮的黑蘿蔔。大多數可能想不到它能吃。如果你在農貿市場看到它﹐你可能會想﹕這怎麼吃啊?”

他說﹐抹上油烤一烤用它能做一道美味的沙拉。

赫茲勒鼓勵人們大膽嘗試。

比如炸鱷魚肉。

赫茲勒說﹕“人們來到博物館以後吃東西也變得大膽起來﹐他們願意嘗試一些以前沒吃過的東西。”

不過第一個聖誕節盛宴上顯然沒有鱷魚肉﹐這可是一道南方菜。

赫茲勒承認他們在感恩節菜單上的確加了一些想象力。

當年的清教徒和印地安人不太可能吃這道燻鴨沙拉。

不過不要擔心﹐他們的菜單上當然也有人們熟悉的傳統火雞和蔓越莓醬。

如果你希望一個有文化內涵的感恩節體驗﹐可以說這裡就是最合適的去處。
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