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珍珠奶茶在美國面臨“短供”


飲用珍珠奶茶的特製粗吸管。
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天氣轉暖意味著大眾​對珍珠奶茶等冷飲的需求開始增加。可是,製作這種冷飲的原料木薯澱粉球(或稱波霸)的供貨最近發生短缺,珍珠奶茶的生產正在受到影響。

木薯澱粉球的供貨商利維國際(Leadway International)高級銷售經理湯米·黃(Tommy Huang)表示,消費者最早下星期就可以感受到珍珠奶茶的供應跟不上的問題。

珍珠奶茶發源於台灣,登陸美國不到20年,現在已經成為大眾​喜歡的熱門飲料之一。據2020年的一項統計,美國奶茶店已超過1萬家,而且這個數字還有增加的趨勢。

不過,美國絕大部分的珍珠球來自海外。由於今年3月蘇伊士運河發生事故致使航道堵塞多日,美國西海岸港口等待進港卸貨的貨輪排長隊,造成澱粉球延遲交貨。

據預測,澱粉球的短缺狀況可能還要持續很長一段時間。

加拿大的奶茶原料短缺兩個星期前就開始顯現,而且,短缺可能需要幾個月的時間才能結束。

供需狀況決定價格,這意味著,今後幾個月消費者在炎熱的夏天要想手中一杯珍珠奶茶,不得不付出比原來更高的價格。

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