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白宮外移民美食餐廳 提供美食並幫助移民


白宮外移民美食餐廳 提供美食並幫助移民
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美國首都華盛頓每年都有數以百計的新餐廳如雨後春筍般冒出來,但,最近在白宮附近開張的移民美食餐廳卻獨具一格。它除了聲稱提供美味佳餚以外,還宣揚政治的聲言,餐廳提供的食物,靈感來自於美國各地的許多移民社區。

拉斐特廣場距離位於華盛頓心臟地帶的美國政治中心-白宮,只有幾步路。

現在,一家叫“移民美食”的新餐廳,正通過供應美國許多移民社區特有的美食,來表達自己的政治觀點。

移民美食餐廳合夥人彼得•謝克特說:“很顯然,我們離白宮愈近,就愈能有力地討論一個議題。”

彼得•謝克特是移民美食餐廳的合夥人,他在意大利出生,現在仍記得要適應一個新國家和新的飲食習慣有多難,所以他決定不專注於某一種美食,而讓顧客選擇接近家鄉口味的食物。菜單上有中餐和秘魯餐,還有伊朗、美國、俄羅斯和意大利餐等許多餐點。對謝克特來說,這既是一種烹飪表達,也是一種政治表達。

謝克特說:“我們相信人們早晨醒來,會這麼想:這個美國不是我所認識的美國,我想做點甚麼。但他們不知道該做些甚麼。在這家餐廳,我們讓他們清楚的知道要做甚麼。我們的餐點旁邊就是參與菜單,他們可以選擇捐款,可以抽空志願服務,可以聯署請願書。他們可以做各種事情來幫助移民。”

參與菜單上的選項和美食菜單一樣多,顧客可以取得有關如何教英語、訪問拘留中心,以及模擬ICE移民及海關執法局面談的信息。

志願者坐在剛進來吃午餐的顧客旁邊,五個非政府組織的代表每星期會來幾次,談論他們所做的事情。

移民權益組織CAIR聯盟的法律助理布里奇特•普林西塔利安說:“CAIR聯盟專門和被移民及海關執法局拘留的移民合作,我們負責為維吉尼亞州、首都哥倫比亞特區和馬里蘭州所有的ICE拘留中心提供教育和法律服務。”

顧客似乎真的很喜歡這個在生意背後的理念,既有各式各樣的美食,也有機會幫助需要援助的人。

移民美食餐廳顧客凱莉•沙利文說:“這是一個了不起的信息!好,首先,餐點很棒!但,除此之外,慶祝不同的美食、不同的文化,所有一切讓美國偉大的東西,這是一個積極的信息!”

移民美食餐廳顧客克里斯蒂娜•維恩赫瓦爾說:“享用美食,還把人們家鄉所有不同的食物集中在一起,真是超有趣。這是華盛頓特區的人喜歡的東西!還有啊,我說,我在世界銀行工作,我的團隊是超國際化的,所以說,在這裡聚會是一個很棒的選擇!”

餐館老闆希望他們的理念會有助於人們之間的理解和聯繫。

畢竟,在一頓美味的佳餚後,要做出平衡的決策,應該比較容易吧。

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