無障礙鏈接

突發新聞

紐約市第一家‘零浪費’蔬果雜貨店


這是紐約市第一家“零浪費”蔬果雜貨店。在這家店裡,你見不到任何的食物包裝或塑料袋,如果想要來這裡購物,你需要自己準備玻璃罐或其他容器或布袋,來裝你想要買的食物。
please wait

No media source currently available

0:00 0:04:11 0:00

這是紐約市第一家“零浪費”蔬果雜貨店。在這家店裡,你見不到任何的食物包裝或塑料袋,如果想要來這裡購物,你需要自己準備玻璃罐或其他容器或布袋,來裝你想要買的食物。

切妮婭沃洛帕娃拿著自己帶的玻璃罐,正在這家雜貨店裡挑選晚餐的食材。她說:“我每個月至少要來這兩次。”

這是紐約市第一家“零浪費”蔬果雜貨店,叫做“Precycle(提前循環)”。在這間95平方米的店裡,見不到任何的食物包裝或塑料袋。店主卡特琳娜波佳蒂耶娃說:“零浪費的意思就是不去製造垃圾,或者盡可能製造少的垃圾。”

卡特琳娜出生在拉脫維亞,她2018年底在紐約布魯克林布什維克開了這家店。在這裡購買的方式是-顧客自帶容器或購物袋,或當場買罐子、瓶子來裝需要的食物,結賬時用稱重的方法,減去罐子自身的重量來計算最後的價格。店裡的商品大多是當地的有機產品,種類繁多,從新鮮的水果蔬菜,大米,各種豆類,麵條,麵粉,茶葉, 咖啡,香料,橄欖油到牙刷,香皂,洗衣液等,應有盡有。

卡特琳娜說:“我小時候就習慣散裝的購物方式。幾年前開始,我意識到我在家裡製造很多垃圾,我想要改變這樣的生活狀態,但我發現改變是很難的,因為需要花更多的時間和精力去更負責任的消費。所以開這樣一個店的想法就漸漸在我心裡發芽。”

來自新澤西州的吳馬修第一次逛“提前循環”,他說:“零浪費這個概念是需要通過教育和提高大家意識的,現在這個概念太新了,還不太受歡迎,但我想這樣的店會愈來愈多。我做過一些研究,研究說很多人不想清洗他們自己的罐子瓶子…但我覺得這個雜貨店想法很酷,我會想來買一下。”

卡特琳娜開這家店的宗旨是想要確保垃圾最小化。在開業至今這三個月裡,她的店只製造了兩袋垃圾。卡特琳娜說,現代人對環保的意識和習慣還停留在“回收”,但回收遠遠不夠。

她說:“只是因為你把東西放在回收箱裡,然後一輛卡車來拉走回收箱裡的東西,並不意味著這些東西被回收了。我不認為回收是一個解決方案。首先,只有9%的塑料在全球範圍內被回收了,其餘的最終都在垃圾填埋場或海洋中了。”

經常來“提前循環”購物的娜塔莉婭巴戈羅娃說,顧客自備容器來這裡購物不僅環保,還非常實用。她說: “當你想要第一次嘗試做某樣菜的時候,有時你只需要非常少量的調料或香料,你並不想買一整罐。這個地方就非常適合你,你只要買你需要的分量就是了。”

雖然有些商品的價格較貴,但切妮婭覺得這並不會影響她選擇來“提前循環”購物。

她說: “這裡的價格和其他店是有可比性的。如果你(在其他地方)買有包裝的物品,大多數時候會花費更多,因為它有更多的營銷和包裝成本。這裡有些東西可能比較貴,但是和我在其他地方付的價格差不多。”

卡特琳娜說,她希望她的店可以引起大超市對塑料包裝消耗量的思考,她也正在計劃開第二家“提前循環”蔬果雜貨店。

XS
SM
MD
LG