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華盛頓烤鴨店老闆回億老布殊


北京飯店老闆徐喬治
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美國前總統老布殊的追思儀式星期三舉行,他的兒子、第43屆總統小布殊在悼詞中說,老布殊此生最痛恨的食物便是西蘭花。不過,可能很少有人知道,老布殊總統最愛的食物之一是北京烤鴨。他曾光顧華盛頓附近一間烤鴨店上百次,這間餐館的老闆因此和老布殊結為好友。

距離白宮大約8英里的北京飯店,是老布殊總統過去最愛的餐館之一。老布殊曾擔任華盛頓駐北京聯絡處主任,他喜歡吃中國菜,特別是北京烤鴨。在他返回華盛頓後,這間餐館可以說成為了他的最愛,在就任總統的當天晚上便來到這裡用晚餐。餐館老闆徐喬治估算老布殊總統蒞臨用餐超過120次,他和老布殊也因美食結緣,成為朋友。

回憶起老布殊,徐喬治說:“從來沒見過一個人這麼謙虛,這麼有風采。老總統是一個非常有風采的人。比如說,任何一位女性,不論你是誰,只要我一帶到桌子上去,或是任何人一帶到桌子上去,他立刻會站起來,顯示男士的紳士風采,這並不多見。第二點,他是一個非常注重個人交情的人,非常讓人感覺溫暖。20多年前,我父親去世了,當時全家都很慌亂和悲痛。突然我的手機響了,總統在電話上。他打電話給我,他說,向我一致問候,要我安慰家人,在電話裡跟我談了15分鐘。這種事,教你永遠忘不了。”

老布殊總統過去經常帶家人來北京飯店用餐, 從牆上照片可以看到,包括兒子小布殊、前佛羅里達州州長傑布·布殊、還有介紹他來這間餐廳的兒子馬文·布殊等家族成員,都常是這裡的座上賓。

徐喬治說: “他大部分時間來,都是跟家人來。有一次,都是家人,有個很小的小寶寶在旁邊哭起來了。他們全家人在吃飯,他的媳婦叫Margaret,她說我來安撫。老總統說不不不,你們吃。他把這個小寶寶,就在這個地方抱抱抱,走來走去,叫他不要哭。你可以看到他個性很溫馨的一面,非常讓人感覺到,這個人真是以家庭為重的一個男性。“

老布殊夫婦在慶祝結婚50周年紀念時,儘管已經返回德州,還是念念不忘北京烤鴨的美味,邀請徐喬治和他的廚師到休斯頓為賓客準備這道他最愛的佳餚。徐喬治說,老布殊總統的逝世對他來說就像是一個老朋友永久離去了,雖然難過,但他和員工將永遠記得這段難得的友誼,為布殊一家人禱告。

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